Известно более 130 тысяч видов из 7 классов: брюхоногие моллюски, моноплакофоры, панцирные, желобобрюхие, лопатоногие, головоногие и двустворчатые моллюски. Большинство обитает в морях, есть пресноводные и наземные формы. Тело мягкое и слизистое (отсюда второе название), разделено на голову (у двустворчатых она отсутствует), ногу и туловище. Нога обычно располагается на брюшной стороне тела и служит для ползания, реже – для плавания либо редуцируется. Размеры моллюска варьируют от 1 мм (мелкие брюхоногие и двустворчатые М.) до 18 м (гигантский кальмар Architeuthis dux).

Туловище окружено кожной складкой – мантией, образующей мантийную полость, в которой располагаются некоторые внутренние органы. С внешней стороны мантии тело моллюскапокрыто раковиной (у ряда видов она недоразвита или отсутствует).

Это вторичнополостные, исходно – двусторонне-симметричные животные; многие брюхоногие моллюски стали асимметричными.

Нервная система разбросанно-узлового типа, у головоногих моллюсков есть сложный головной мозг, защищенный хрящевой черепной коробкой; органы дыхания – жабры (у наземных форм мантийная полость функционирует как легкое); кровеносная система незамкнутая, есть сердце; органы выделения – почки; в пищеварительной системе имеется массивная пищеварительная железа (печень); размножение происходит только половым путем, большинство раздельнополые, некоторые (легочные брюхоногие моллюски) – гермафродиты.

Моллюски возникли в докембрийское время, вероятно, от плоских или малосегментных кольчатых червей.

Известно около 50 тысяч вымерших видов из палеозоя и мезозоя, среди которых наиболее распространены представитель класса головоногих моллюсков.

На территории РТ ископаемые раковины моллюсков: аммоноидей, белемнитов (так называемые «чертовы пальцы») и другие – встречаются южнее городаТетюши.

В современной фауне РТ представлены 2 класса моллюсков – брюхоногие моллюски, или улитки (Gastropoda), и двустворчатые моллюски (Bivalvia) (смотреть таблицу). Из 90 тысяч видов брюхоногих моллюсков в РТ более 150, в том числе около 100 – наземных, свыше 50 – пресноводных. Раковина обычно спирально завитая, но у наземных слизней (в РТ около 10 видов) раковины нет. Из наземных брюхоногих моллюсков на территории Татарстана распространены полевой слизень (Agriolimax agrestis), слизни родов Deroceras, Arion, янтарка обыкновенная (Succinea putris), улиткирода Cochlicopa. В нейрофизиологических лабораториях Казани для экспериментальных целей и любителями культивируются крупные наземные брюхоногие моллюски – ахатина (Achatina fulica) (африканский вид) и виноградная улитка (Helix pomatia) из южных областей России (эти наземные улитки во многих странах используются в пищу).

Из пресноводных брюхоногих моллюсков в РТ часто встречаются прудовики(семейства Lymnaeidae – 13 видов), катушки (семейства Planorbidae – 16 видов), вальваты (семейства Valvatidae – 9 видов), лужанки, или живородки(семейства Viviparidae – 2 вида).

Двустворчатых моллюсков известно около 20 тысяч видов, в РТ – 58. Их раковина состоит из двух половинок, соединенных на спинной стороне упругой связкой. Исключительно водные формы.

В РТ наиболее обычны горошинки(семейства Pisidiidae – 31 вид), шаровки (семейства Sphaeriidae – 13 видов), беззубки (род Anodonta – 6 видов) и перловицы(род Unio – 4 вида).

За последние несколько десятилетий проникли и заселили Куйбышевское водохранилище до нижней части Камского плеса солоноватоводные понто-каспийские двустворчатые моллюски: дрейссены речная (Dreissena polymorpha) и бугская (D. bugensis), монодакна (Monodacna (Hypania) colorata). Двустворчатые моллюски питаются путем фильтрации воды, участвуя таким образом в ее самоочищении, сами являются кормом для рыб. Слизни – вредители полей и огородов, лесных деревьев.

Многие виды брюхоногих моллюсков (семейства Lymnaeidae, Bithyniidae и другие) являются промежуточными хозяевами паразитических червей.

Ряд крупных видов перловиц ранее употребляли в пищу, использовали для откорма домашних животных, для изготовления пуговиц.

В связи с загрязнением водоемов ареалы моллюсков (особенно перловиц и беззубок) сокращаются, и они нуждаются в охране.