Содержание

Литература

Тонкая пресная лепешка выпекается на сухой сковороде, еще горячей складывается пополам и начиняется картофельным пюре либо пшенной кашей, толченым маком или конопляным семенем.

Литература

Ахметзянов Ю.А. Татарские блюда. Казань, 1970.

Все о татарах

Верхние Бетьки
Тукай Габдулла
Урманче Баки
Казанские татары