Ведет историю от Казанского губернского земельного комитета и Казанской губернской земельной управы (созданы в июне 1917 г. на основании Положения о земельных комитетах от 21 апреля 1917 г.), которые были преобразованы согласно постановлению общего собрания Казанского губернского Совета рабочих, солдатских и крестьянских депутатов от 26 февраля 1918 г. в Комиссариат земледелия Казанской Советской Рабоче-Крестьянской Республики, постановлением Казанского губернского исполкома Совета рабочих, солдатских и крестьянских депутатов от 16 мая 1918 г. и постановлением Совета народных комиссаров Казанской губернии от 3 июня 1918 г. в Казанский губернский комиссариат земледелия, постановлением Казанского губернского исполкома Совета рабочих, крестьянских и красноармейских депутатов от 15 октября 1918 г. в отдел земледелия губернского исполкома, Декретом Всероссийского центрального исполнительного комитета и Совета народных комиссаров РСФСР от 27 мая 1920 г. и постановлением Центрального исполнительного комитета ТАССР от 28 сентября 1920 г. в Наркомат земледелия ТАССР.

Первоначально Наркомат занимался установлением земельных отношений, организацией соц. сел. хозяйства, осуществлением социалистического землеустройства и землепользования, развитием аграрной работы, лесного хозяйства и другим; с 1930-х гг. руководил развитием всех отраслей сельского хозяйства, подготовкой колхозных кадров и специалистов, организацией труда в колхозах, распределением денежных средств и материальных ресурсов, проведением землеустроительных работ и контролем за правильным использованием колхозами переданных им земель, ветеринарным обслуживанием и деятельностью государственной ветеринарной инспекции, а также сельскохозяйственной электрификацией, государственными заповедниками, лесоустройством и охраной лесов, машинно-тракторными станциями и машинно-тракторными мастерскими.

В 1920-е гг. включал управления: административно-организационное, финансово-счетное, землеустройства и мелиорации, земледелия и сельского хозяйства, сельскохозяйственного образования, по сельскохозяйственному опытному делу; отделы: издательский, статистики; с 1930-х гг. – управления: зерновое (отделы: машинно-технический, агротехнический, семенной), животноводства, лесами местного значения, ветеринарное; отделы: землеустройства и мелиорации, капитального строительства, планово-финансовый, учетно-статистический; в 1940-е гг. – управления: агротехники и механизации, сортовое, плодоовощное, животноводства; отделы: землеустройства, планово-экономический, финансовый, капитального строительства; инспекцию по семенному контролю.

В ведении Наркомата находились районные (до 1930 г. – кантонные) земельные отделы, колхозы, совхозы, плодоовощные питомники, машинно-тракторные станции, техникумы, профессиональные технические училища и школы сельскохозяйственного образования, государственные конезаводы, Татарская опытная станция по животноводству, конторы «Сельхозснабжение», «Агролессем», «Ветснабсбытторг», Казанский республиканский ипподром, «Ремтрест», государственная кузница.

Подчинялся Центральному исполнительному комитету ТАССР (до 1938 г.), Совету народных комиссаров ТАССР и одноименному Наркомату РСФСР.

Указом Президиума Верховного Совета ТАССР от 28 марта 1946 г. Наркомат земледелия ТАССР был реорганизован в Министерство земледелия ТАССР, Указом Президиума Верховного Совета ТАССР от 3 марта 1947 г. – в Министерство сельского хозяйства ТАССР, постановлением Президиума Верховного Совета ТАССР от 30 апреля 1953 г. и Указом Президиума Верховного Совета РСФСР от 30 мая 1953 г. – в Министерство сельского хозяйства и заготовок ТАССР, постановлением Президиума Верховного Совета ТАССР от 11 декабря 1953 г. и Указом Президиума Верховного Совета РСФСР от 22 декабря 1953 г. – вновь в Министерство сельского хозяйства ТАССР, Указом Президиума Верховного Совета ТАССР от 31 марта 1962 г. – в Министерство производства и заготовок сельскохозяйственных продуктов ТАССР, Указом Президиума Верховного Совета ТАССР от 9 марта 1965 г. – в Министерство сельского хозяйства ТАССР, Указом Президиума Верховного Совета ТАССР от 12 декабря 1985 г. – в Агропромышленный комитет ТАССР, постановлением Верховного Совета ТССР от 7 февраля 1991 г. – в Министерство сельского хозяйства и продовольствия ТССР (с 1992 г. – РТ).

Осуществляло руководство сельским хозяйством, мясной и молочной, с 1985 г. – пищевой промышленностью, заготовками продукции, строительством, производственным обслуживанием и материально-техническим снабжением колхозов, совхозов, крестьянских хозяйств и предприятий агропромышленного комплекса и межотраслевое управление в области приемки и переработки зерна, мелиорации земель, лесного и рыбного хозяйства. В настоящее время Министерство реализует государственную политику и управляет агропромышленными комплексами и продовольственным обеспечением в республике.

В 1970-е гг. в его состав входили отделы: планово-экономический, труда и заработной платы, механизации и электрификации, земледелия и семеноводства, кормопроизводства, животноводства, по производству картофеля и овощей, ветеринарии, по внедрению передового опыта, по делам колхозов, землеустройства, семеноводческих и свекловичных совхозов, межхозяйственной кооперации, контрольно-ревизионный, мелиорации, по сбыту и стандартизации продукции, охраны труда и техники безопасности, кадров, финансовый; бухгалтерия; инспекции: государственного сельского технического надзора, государственная семенная; с середины 1980-х гг. – отделы: планирования и социально-экономического развития агропромышленных комплексов; нормирования, организации труда и заработной платы; финансов и кредитов; бухгалтерского учета и отчетности; контрольно-ревизионный; по производству и переработке продукции растениеводства, землепользования и землеустройства; по использованию мелиорируемых земель и кормопроизводству; по производству и переработке продукции животноводства; ветеринарии; механизации и электрификации; по эксплуатации и техническому обслуживанию транспорта и безопасности движения; по материально-техническому обеспечению; кадров и учебных заведений; картофелеводства, овощеводства и семеноводства овощных культур; общий; по делам Агропромышленного комитета; подотделы: по делам колхозов; по юридическим вопросам; внедрения и пропаганды достижений науки, передового опыта и социалистического соревнования; по гражданской обороне и специальной работе; группа по межхозяйственной кооперации, подсобным хозяйствам, промышленным предприятиям, личным подсобным хозяйствам и коллективному садоводству; государственной инспекции: по заготовкам и качеству сельскохозяйственных продуктов; по использованию и охране земель; сельского технического надзора; с начала ХХI в. – отделы: земледелия; животноводства; пищевой и перерабатывающей промышленности; финансовый; кредитной, налоговой и учетной политики; аудита хозяйственной деятельности подведомственных организаций; инвестиционной политики; охраны труда, мобилизационной подготовки и чрезвычайных ситуаций; механизации и электрификации; маркетинговой и лизинговой деятельности, горюче-смазочных материалов; аграрных преобразований и мотивации труда; управления государственной собственностью; экономического анализа и планирования; кадров и кадровой политики; общий; юридический; информационно-аналитический сектор; государственная инспекция по заготовке и качеству продукции.

В систему Министерства входили 39 районных агропромышленных объединений (РАПО), 606 колхозов, 282 совхоза, 21 племенное хозяйство, 8 опытно-производственных хозяйств, 22 инкубаторно-пчеловодческие станции, научно-производственное объединение «Семеновод», 16 птицефабрик, 8 производственных объединений, 10 строительных организаций, 60 ремонтно-технических предприятий, 2 передвижные механизированные колонны, республиканский ветеринарно-санитарный отряд, 39 ветеринарных лабораторий, 39 станций по борьбе с болезнями животных, 42 ветеринарные лечебницы, 8 городских ветеринарных станций, 35 ветеринарных участков, 26 ветеринарных пунктов, Татарская школа управления сельским хозяйством, 1 механико-технологический, 3 сельскохозяйственных, 3 совхоза-техникума, 10 других организаций (1986); в настоящее время – свыше 840 предприятий и учреждений.

Подчиняется Президенту РТ, Кабинету Министров РТ (до 1991 г. – Совету Министров ТАССР) и аналогичному Министерству РСФСР.

Наркомы и министры: Ю.Н.Валидов (1920–1923), И.Г.Амиров (1923–1925), Ю.Я.Якубов (1925–1926), М.А.Ахметшин (1926–1927), Н.В.Петров (1927–1929), А.И.Искандеров (1929–1937), Ш.Г.Абсалямов (1937–1938), П.П.Черзор (1938–1940), В.И.Марданов (1940–1941), А.А.Косушкин (1941 – февраль 1942), Н.П.Шибдин (март–июль 1942), А.М.Хусаинов (июль 1942 – 1943), С.Б.Талыпов (1943–1948), Г.К.Ганеев (1948 – май 1957), А.А.Скочилов (май–июль 1957), Ф.И.Гущин (октябрь 1957 – 1959), У.А.Биктимиров (1959–1962), В.И.Остаплюк (1962–1963), Б.П.Мартынов (1963–1965), Г.Ф.Мамаков (1965–1967), Ф.Х.Минушев (1967–1971), У.Ш.Зиганшин (1971–1983), М.А.Сираев (1983–1985), Г.Н.Захаров (1985–1986), Н.Г.Энвальд (1986–1990), И.В.Гареев (1990–1991), Ф.С.Сибагатуллин (1991–1996), В.П.Васильев (1996–1999), М.Г.Ахметов (1999–2019), М.А.Зяббаров (с 2019 г.).

Автор – Е.Б.Долгов