Халяль

Противоположным халяль является харам (запретное).

В узком смысле – пища, разрешенная по исламским канонам. Такие установления касаются в основном мяса и мясных продуктов. Разрешается употреблять только мясо животных, заколотых в соответствии с исламскими канонами (кроме мяса свиньи, осла или мула, хищников, имеющих клыки, в том числе кошек и собак, хищных птиц).

С 2005 г. при Духовном управлении мусульман РТ действует комитет по стандарту «Халяль», который осуществляет контроль за производством и реализацией продукции халяль в РТ.

Кардави Ю. Дозволенное и запретное в исламе. Москва, 2007.