Ятрышник

Известно около 100 видов. Распространены в Северном полушарии, главным образом в умеренном поясе.

На территории РТ 2 вида: ятрышник шлемоносный (O. militaris) и ятрышник обожженный (O. ustulata). Растут на сыроватых лугах, лесных полянах, среди кустарников.

Высотой 10-50 см. Корень обычно образует 2 клубня яйцевидной формы, один деформированный, функционирующий в текущем году, другой – беловатый, плотный, с почкой возобновления в будущем году. Стебли прямые, облиственные. Листья преимущественно в прикорневой розетке, яйцевидные или ланцетные. Цветки мелкие, розоватые, сиренево-фиолетовые, в колосовидных соцветиях, обладают медовым запахом. Плод – коробочка. Цветут в мае-июне. Плоды созревают в августе. Размножаются семенами, которые в природе прорастают лишь при заражении грибом-микоризообразователем. Предпочитают известковые, богатые гумусом и азотом почвы.

Высушенные клубни (салеп) применяют для приготовления отвара, оказывающего обволакивающее, тонизирующее, противосудорожное действие.

Декоративные растения.

Занесены в Красную книгу РТ (2006).