Вишня

Известно около 150 видов. Произрастают в умеренном и субтропическом поясах Северного полушария.

На территории РТ распространена вишня кустарниковая, или степная (C. fruticosa). Растёт на хорошо прогретых песчаных и каменистых субстратах, по опушкам лесов, а также в кустарниковых степях. Встречается во всех районах, чаще к югу от Волги и Камы. Кустарник высотой 50–150 см, с густой кроной, тонкими и гибкими побегами. Листья блестящие, мелкопильчатые. Соцветия – зонтики, состоящие из 2–5 цветков. Цветёт в конце апреля – начале мая. Плоды созревают в августе, распространяются животными, в основном птицами. Плод – сочная костянка массой 1–3 г. Размножается вишня за счёт корневой поросли, образующейся из придаточных почек горизонтальных корней.

Изредка встречаются вишня песчаная (C. pumila) и вишня войлочная (C. Tomentosa).

Как плодовое растение культивируют вишню обыкновенную (C. vulgaris). Небольшое дерево высотой 6–7 м. В диком виде не встречается, но в одичалом состоянии широко распространена. Возможно, возникла в результате гибридизации вишни кустарниковой с черешней. Выведено много сортов.

Вишня употребляется в свежем и переработанном виде (соки, компоты, джемы, варенье).

Плоды обладают противорадиационным и тонизирующим действием. Содержание железа (1–2 мг%) в них выше, чем в яблоках, что способствует предупреждению малокровия.

В народной медицине плоды используют как освежающее и жаропонижающее средство при простудных заболеваниях, для повышения аппетита, уменьшения процессов брожения в кишечнике и др.