Биография

30 августа 1845 г., Казань — 10 марта 1904, там же.

Брат А.М.Зайцева, ученик А.М.Бутлерова.

Учился в Петербургском технологическом институте, Казанском университете, окончил Лейпцигский университет (1872 г.).

В 1873–1878 гг. работал в Казанском университете.

С 1876 г. один из технических руководителей Стеариново-мыловаренного, глицеринового и химического завода (Казань).

Научная деятельность

Труды по каталитическим реакциям восстановления.

Разработал метод восстановления органических соединений в присутствии палладиевой и платиновой черни.

Получил из нитробензола гидразобензол и анилин, из хлористого бензоила — бензальдегид.

Впервые применил метод жидкофазной гидрогенизации органических соединений для превращения нитрофенола в аминофенол, нитрометана в метиламин.

Синтезировал первый непредельный третичный спирт (аллилдиметилкарбинол) и непредельную оксикислоту (диаллилуксусную).

Работы М.М.Зайцева послужили основой промышленной гидрогенизации масел, что впервые в мире осуществил С.А.Фокин.

Труды

Синтез и свойства аллилдиметилкарбинола // Журн. Рус. физ.-хим. об-ва. 1879. Т. 8, вып. 9 (соавтор);

О действии двусернистокислого натрия и сернистой кислоты на олеиновую и эруковую кислоты // Журн. Рус. физ.-хим. об-ва. Ч. хим. 1892. Т. 24, вып. 7 (соавтор).

Литература 

Волков В.А., Вонский Е.В., Кузнецова Г.И. Выдающиеся химики мира: Биогр. справ. Москва, 1991.                  

 Автор – В.Г.Абзалова