Бортничество

От борть – дупло дерева.

Первоначально добывание меда диких пчел из естественных дупел, затем разведение пчел в них. Использовалась естественная борть или выдалбливалось в деревьях (в сосне, вязе и др.) искусственное дупло, в которое переселяли рой пчел. Вершину дерева обрубали, стимулируя его рост вширь; дупло расширяли и внутри устанавливали две пары перекрещивающихся палочек для облегчения пчелам устройства сот, вход закрывали крышкой с отверстием. Внутренняя длина борти достигала 1–1,7 м, диаметр – 0,35 м. Для защиты ее от медведей в ствол дерева по кругу втыкали острые стальные клинки и т.п.

По сообщению Ибн Фадлана, у булгар в «лесах очень много пчел, живущих в дуплах деревьев, и они хорошо разбираются в этом и собирают много меда». Бортничество являлось одной из важных отраслей хозяйства в Волжской Булгарии, а мед и воск вывозились и в другие страны. Бортничество было развито также и в Казанском ханстве. На бортные угодья устанавливалось право собственности.

После завоевания Казанского ханства русское правительство часть угодий оставило за прежними хозяевами. В Казанском уезде при строительстве городов, острогов и т.п. запрещалось рубить бортные деревья. Богатые бортные угодья находились и в собственности Казанского архиерейского дома, в лесах которого бортничеством занимались татары и платили натуральный оброк медом и деньгами (в 1623–1624 годах – с 2330 бортных деревьев).

Вырубка лесов и расширение земледелия, а также трудоемкость извлечения меда привели к уменьшению значения бортничества, на смену которому пришло колодное и пасечное пчеловодство.

Покровский И.М. Бортничество (пчеловодство) как один из видов натурального хозяйства и промысла близ Казани в XVI–XVII веках // Известия общества археологии, истории и этнографии при Казанском университете. 1901. Т. 17, выпуск 1.

Халиков Н.А. Хозяйство татар Поволжья. Казань, 1995.

Автор – И.Р.Валиуллин