При созревании колос распадается на колоски с члениками стержня. После молотьбы остаются целые колоски, из которых зерно выделяется дальнейшим обрушиванием.

Скороспела, устойчива к засухе и болезням. Недостатки: требовательность к плодородию, осыпаемость колоса, большой выход мякины при обмолоте (до половины от общего веса), низкие хлебопекарные качества.

В середине XIX – начале ХХ вв. возделывалась в Казанской губернии на крестьянских полях. Выращивалась для крупы, иногда для корма лошадям.

В 1960-е гг. на территории Татарстана яровые посевы полбы занимали небольшие площади.

В настоящее время не возделывается. Ценный исходный материал для селекции.

Все о татарах

Казанские татары
Агишев Равиль Рустемович
Тукай Габдулла
Урманче Баки