Плодовые культуры

Известно около 40 семейств, объединяющих 200 родов и более 1000 видов многолетних растений, дающих съедобные плоды.

Плодовые культуры подразделяют на семечковые (яблоня, груша, арония черноплодная, или черноплодная рябина, и др.), косточковые (вишня, слива и др.), ягодные (смородина, крыжовник, малина, земляника, ежевика и др.), орехоплодные (фундук и др.), цитрусовые, субтропические, тропические.

Плодовые культуры принадлежат к различным семействам: розовых (яблоня, груша, вишня, слива, малина, земляника и др.), крыжовниковых (смородина, крыжовник), рутовых (апельсин, лимон и др.), гранатовых (гранат и др.).

На территории Татарстана плодовые культуры известны со времен Волжской Булгарии, в культурном слое ХII – начала ХIII вв. найдены семена яблонь, вишен. С конца XVII в. плодовые культуры стали выращивать на больших площадях на правобережье Волги (см. Садоводство).

В РТ наиболее распространение получили семечковые плодовые культуры (яблоня и груша), косточковые (вишня и слива), ягодные (черная и красная смородина, земляника, малина и крыжовник).

Плодовые культуры возделываются в промышленных (площадь около 2 тысяч га), коллективных (около 30 тысяч га) и приусадебных (около 20 тысяч га) садах. В последние годы в садах РТ стали выращивать алычу, абрикосы, черешню, жимолость, лимонник и др.

Яблоня – главная плодовая культура в Татарстане, в садах под нее отводится 60–80% площадей. На втором месте по занимаемой площади – вишня, на третьем – слива.

Сады из семечковых и косточковых культур расположены в основном в юго-западной части РТ – в Предволжье. Эти культуры хорошо растут и плодоносят на возвышенных участках, на плодородных, среднесуглинистых, нейтральных или слабокислых почвах.

Плодовые культуры размножаются в плодопитомниках (Буинский, Нурлат-Октябрьский, Шугуровский), в Теньковском отделе садоводства. Ягодные культуры возделываются повсеместно.

Саженцы семечковых и косточковых культур лучше приживаются весной, ягодных – осенью. Семечковые культуры начинают плодоносить через 3–5 лет, косточковые – 2–4 года, ягодные – 1–2 года.

Площадь плодово-ягодных насаждений в хозяйствах всех категорий РТ свыше 50 тысяч га (2007).

Халиков Н.А. Земледелие татар Среднего Поволжья и Приуралья ХIХ– начала ХХ в. Москва, 1981.

Самощенков Е.Г., Пашкина И.А. Плодоводство. Москва, 2000.

Витковский В.Л. Плодовые растения мира. Санкт-Петербург, 2003.

Фруктовый сад Татарстана. Казань, 2005.

Автор – Г.Е.Осипов