Елабужский мясоконсервный комбинат

Расположен в городе Елабуга.

Имеет 2 промышленные площадки, на одной из которых размещён цех по выработке мясных консервов, на другой — цеха по убою скота, переработке мяса скота и птицы. Численность работающих свыше 100 человек (2006 г.).

Создан в 1964 г. на базе Елабужского мясокомбината (основан в 1942 г. как забойный пункт Казанского мясокомбината) и Елабужского консервного завода (история которого начинается с 1943 г., когда в Елабугу на территории сухокрахмального завода был эвакуирован Ленинградский цех по производству плодоовощных консервов). В 1947 г. на базе елабужских консервного и сухокрахмального заводов был создан Елабужский облпищекомбинат. В 1953 г. он был разделён на Елабужский райпищекомбинат и Елабужский консервный завод, которые в 1956 г. объединили в Елабужский консервный завод с проведением реконструкции предприятия (выработка крахмала была прекращена, крахмальный цех переоборудован в консервный цех, построены овощеперерабатывающий цех, холодильники).

В 1963–1964 гг. в составе Казанского ПО «Пламя», в 1993 г. преобразовано в АО. Проведена реконструкция, установлено современное оборудование, расширен ассортимент выпускаемой продукции (свыше 30 видов консервов, 50 наименований колбасных изделий).

Основные поставщики скота — коллективные сельскохозяйственные предприятия Елабужского, Мамадышского, Менделеевского, Тукаевского, Кукморского районов. На 1 января 2007 г. произведено (т): мяса и субпродуктов — 570,7, колбасных изделий — 1291,2; консервов 718 тысяч условных банок.

На всероссийских конкурсах и выставках (1996–2001 гг.) наградами были удостоены консервы: «Конина тушёная» (дипломы 1-й, 2-й степеней и золотая медаль), «Каша перловая с говядиной» (диплом 2-й степени и серебряная медаль), «Паштет печёночный» (диплом 1-й степени).

Руководители предприятия — Гатауллин (1940–1945 гг.), Я.Ф.Жубрицкий (1972–1987 гг.), Г.Т.Мелкумянц (1987–1992 гг.), В.Н.Овечкин (с 1992 г.).

Авторы – В.Н.Овечкин, Г.Я.Мавлетова