Включает 8 родов, более 30 видов. Лососёвые – проходные и пресноводные рыбы Северного полушария; обитают в Евразии, Северной Америке и в горных ручьях Северной Африки.

Тело покрыто плотно сидящей чешуей. Имеют 1 спинной плавник и 1 жировой. В спинном плавнике от 10 до 16 лучей, жировой плавник лучей не имеет. Икринки крупные, окрашены в красно-оранжевый цвет.

На территории РТ 2 вида: таймень (Hucho taimen) и форель ручьевая (Salmo trutta). Таймень встречается редко, отмечены случаи отлова в Камском отроге Куйбышевского водохранилище Крупная рыба, длина свыше 1 м, масса более 60 кг. Нерестится весной на галечном грунте в мелких реках. Икра крупная, плодовитость 10-34 тысяч икринок. Половой зрелости достигает на 4-6-м году жизни. Хищник, после нереста интенсивно откармливается, летом почти не питается.

Форель ручьевая населяет ручьи и небольшие реки с чистой и холодной водой (Зай, Берсут, Шумбутка и другие). Является объектом искусcтвенного разведения.

Оба вида занесены в Красную книгу РТ.