Ярутка

Известно свыше 60 видов. Распространены преимущественно в умеренном поясе Северного полушария.

В РТ 1 вид – ярутка полевая (T. arvense), распространена повсеместно. Засоряет посевы зерновых и овощных культур, сады, растет также по залежам, в населенных пунктах, у дорог.

Однолетнее растение высотой 15-45 см. Стебель прямостоячий. Корневая система стержневая. Стеблевые листья сидячие, продолговатые, при основании стреловидно-зубчатые, прикорневые – продолговато-овальные. Цветки мелкие, белые, с 4 лепестками, собраны в соцветие кисть. Цветет с конца апреля по август. Плод – стручочек, округлый, крупный, сплюснутый, с крылатым килем и многочисленными маслянистыми мелкими семенами. Размножается семенами (одно растение дает до 10 тысяч семян, сохраняющих жизнеспособность в почве до 7 лет, в течение лета может дать 2-3 поколения). Имеет яровую и озимую формы.

Лекарственное, овощное, жирномасличное растение.

Настой травы используется в качестве вяжущего, противоцинготного, диуретического, кровоостанавливающего, отхаркивающего, усиливающего потенцию и абортивного средства.

Из листьев готовят салаты.

Из семян получают масло, пригодное для пищевых и технических целей.