Развитие биохимических исследований в Казани связано с созданием в 1863 г. в Казанском университете кафедры биохимии (заведующий – А.Я.Данилевский).

Выдающимся достижением в этой области стало открытие в 1931 г. В.А.Энгельгардтом окислительного фосфорилирования, составляющего основу энергетического обеспечения всех актов жизнедеятельности аэробных организмов.

А.А.Баев расшифровал первичную структуру валиновой транспортной ДНК.

Д.М.Зубаиров открыл активный фермент тромбин в циркулирующей крови и сформулировал теорию непрерывного свертывания крови в организме (в 1991 г. работа удостоена Государственной премии РФ).

Р.И.Литвиновым продолжены исследования в области биохимии свертывания крови, разработана технология фракционирования белков плазмы крови; Д.М.Зубаировым, Р.И.Литвиновым, О.Д.Зинкевичем создан препарат фибронектин.