Поиск
РУС
- РУС
- ТАТ
Содержание
Сумса
Народы
/../
Татарская кухня
Сумса
Татарское национальное блюдо
Печеные или жареные пирожки из дрожжевого либо пресного теста.
Начинка разнообразная, чаще несладкая (мясная, рыбная, яичная, из субпродуктов и др.). Сладкая начинка делается из пастилы или свежих ягод.
Сумса обычно подается на праздничный стол, к чаю или как второе блюдо.
Литература
Татарская кухня. Казань, 1985.
