Учреждено Указом Президиума Верховного Совета ТАССР от 25 июня 1984 г. как заслуженный работник пищевой индустрии ТАССР (с 1990 г. — ТССР, с 1992 г. — Республики Татарстан), переименовано Законом Республики Татарстан от 24 марта 2004 г. в настоящее название.

Установлено для рабочих, инженерно-технических и научных работников предприятий, объединений, учреждений и организаций пищевой, мясной, молочной и винодельческой отраслей промышленности, потребительской кооперации за заслуги в области пищевой индустрии.

Присваивается Президентом Республики Татарстан (до 1991 г. — Президиум Верховного Совета ТАССР, ТССР) с вручением грамоты и нагрудного знака.

На 1 января 2015 г. звания удостоены 329 человек.