Содержание

Начало развития отрасли в Татарстане пришлось на период коллективизации крестьянских хозяйств.

В 1931 г. в колхозах было организовано 55 свиноводческих ферм с поголовьем в 3 тысяч свиней. В 1935 г. свинофермы имелись в 767 колхозах, количество животных увеличилось до 63,4 тысячи; в совхозах насчитывалось 34,3 тысячи свиней. В 1940 общее количество свиней составило 169,9 тысяч голов (78,2% поголовья содержалось в колхозах и совхозах).

В 1941–1945 гг. количество свиней в хозяйствах республики значительно сократилось. Довоенный уровень поголовья и производства свинины был восстановлен в 1949 г., но качественные показатели оставались низкими.

На начало 1950 г. выход поросят на 100 маток составил 576, в 1951 г. – 642 головы, падеж поголовья – от 14,4% до 18,5%. Свинофермы имелись в 2031 хозяйстве; многие из них были мелкими (по 15–29 животных и менее) и практически не давали товарной продукции. К 1952 численность свиней возросла до 345,3 тысячи (более 95% поголовья находилось в колхозах и совхозах), однако в общем объеме товарного производства мяса доля производства свинины была незначительной (14,8%).

В 1957 г. рост поголовья свиней увеличился на 78 тысяч (на 20% за год), доля свинины в общем балансе мяса повысилась до 30,6%. В 1956 г. на 100 свиноматок было получено 771, в 1957 г. – 790 поросят; среднесдаточный вес одной головы в 1957 г. составил 74 кг.

1960–1965 гг. были годами становления крупного товарного производства свинины путем концентрации отрасли, создания крупных ферм, укрепления материально-технической и кормовой базы; повысился уровень зоотехнической работы, улучшились воспроизводство, качество маточного поголовья и степень его использования. В дальнейшем также принимались меры по улучшению условий содержания и кормления свиней, совершенствованию племенной работы по воспроизводству поголовья.

В 1970 г. по сравнению с 1965 г. выход приплода на 1 свиноматку возрос на 29%, на 100 свиноматок было в среднем получено 1174 поросенка; падеж снизился до 6,6% к обороту стада. В расчете на основную свиноматку колхозы и совхозы ежегодно получали по 16–18 поросят. Производство свинины составляло около 65 тысяч т, ее удельный вес в мясном балансе – 32–35%. Производством свинины занимались 419 колхозов и 93 совхоза. В 1980 г. поголовье свиней в общественном секторе составляло около 1 млн. Продолжалась работа по переводу свиноводства на промышленную основу.

В 1989 г. общий объем производства свинины в Татарстане составил 75–86, в 1997 г. – 38,6, в 2007 г. – 61,2 тысячи т. В начале 1990-х гг. ее промышленным производством занимались 50 специализированных хозяйств, в том числе 13 межхозяйственных объединений и 6 крупных свиноводческих комплексов, они производили около 30% свинины от ее общего объема.

На начало 2009 г. имелось 10 племенных репродукторов с поголовьем 120726 свиней (в том числе 272 хряка-производителя, 6688 основных свиноматок, 3378 проверяемых, 4166 ремонтных свинок старше 4 месяцев). Крупные племенные хозяйства: общества с ограниченной ответственностью «Цильна» Дрожжановского района (3131), «Агрофирма «Саба» Сабинского района (44863), имени Тимирязева Балтасинского района (3018); племенные заводы «Камский бекон» Тукаевского района (57692).

На начало 2010 г. в хозяйствах республики насчитывалось 619 тысяч свиней; по породному составу (%): крупная белая – 94,5, ландрас – 4,1, белорусская черно-пестрая – 0,3, дюрок – 1,1; по половозрастным группам в племенных и товарных хозяйствах: хряки-производители – 2953, свиноматки: основные – 25781, проверяемые – 21324, ремонтные свинки – 30356 голов.

Продуктивность свиноматок составила: многоплодие – 10,2 головы, молочность – 50,5 кг, количество поросят в 2-месячном возрасте – 9,6 головы, вес поросят в 2-месячном возрасте – 17,7 кг, средний вес 1 гнезда – 170 кг. Разведением свиней занимаются также на частных подворьях.

Литература

Григорьев Н.В. Животноводство Татарии. Казань, 1976.

Кабанов В.Д. Свиноводство. М., 2001.

Современное состояние селекционно-племенной работы в хозяйствах Республики Татарстан и пути её улучшения (итоги бонитировки за 2007 год). Казань, 2009.

Автор – А.Х.Фазульзянов