Голштинская порода

Выведена в США, где завезённые в 1852 г. из Голландии коровы не скрещивались, а разводились в результате длительной селекции животных по молочности, выходу молочного жира, живой массе и типу телосложения.

Голштинская порода распространена почти во всех странах.

Живая масса взрослых племенных коров составляет около 700 кг, быков-производителей до 1200 кг; 85–97% коров имеют ваннообразную и чашеобразную форму вымени, скорость молокоотдачи 1,92–2,37 кг/мин. Средний удой коров голштинская порода в США составляет 7865 кг при жирности 3,7%, в Израиле соответственно — 8366 и 3,1, в России — 4364 и 3,66.

В хозяйствах Республики Татарстан Голштинская порода скот разводится с 1986 г.

Из Германии было завезено 210, позже из Венгрии— 5400 животных.

На 1 января 2000 поголовье этой породы составляло 215,3 тыс. (54,3% общего поголовья крупного рогатого скота). Используется для коренного улучшения холмогорской и чёрно-пёстрой пород.

В Республике Татарстан средняя продуктивность составляет 4664 кг молока при жирности 3,62%. Ведущими племенными хозяйствами являются племенной завод «Учхоз Казанской академии ветеринарной медицины» (7043 кг молока), агрофирма «Бирюли» (8429 кг), племенной завод «Мамадышский» Мамадышского (6005 кг), племенного хозяйства «Цильна» Дрожжановского (6172 кг), «Камское» Тукаевского (6009 кг) районов.

Прохоренко П.Н., Логинов Ж.Г. Голштино-фризская порода скота. Л., 1986;

Губайдуллин Э.С., Хаертдинов Р.А. Голштинский скот в Татарстане. Казань, 1995.

Автор – Р.А.Хаертдинов