Овцеводство

Поставляет для промышленности шерсть, овчину, каракуль, в торговлю – мясо, молоко, бараний жир и др. Некоторые виды продукции (тонкие кишки, шерстный жир и др.) широко используются в медицине, парфюмерной промышленности.

Овцеводство развито более чем в 150 странах мира; насчитывается свыше 1 миллиарда овец различных направлений продуктивности, генофонд составляет свыше 600 пород, адаптированных к местным условиям.

В СССР овцеводство было представлено 60 породами. По численности поголовья и производству баранины страна занимала первое, по производству шерсти – второе место в мире.

В РТ, как и во многих других регионах, овцеводство является исторически сложившейся отраслью. В 1913 г. в Казанской губернии насчитывалось 1291,9 тысяч голов мелкого рогатого скота, или в среднем по 6,2 головы в расчете на 1 крестьянское хозяйство. В общем балансе животноводства продукция овцеводства занимала около 38%. В 1926 г. поголовье овец достигло 2562,1 тысяч, однако качественные показатели были низкие – грубошерстные местные коротко- и длиннотощехвостые овцы со средней живой массой 45–70 фунтов и настригом шерсти 2–3 фунта. В 1932 г. в колхозах были созданы первые 110 овцеводческих ферм с поголовьем 34,3 тысяч, в 1935 г. их количество увеличилось до 904, поголовье овец возросло до 144,9 тысяч.

В 1920-е гг. были предприняты меры по налаживанию племенной работы, основной целью которой являлось получение помесных животных с однородной тонкой и полутонкой шерстью. В 1921 г. в Галактионовском совхозе Чистопольского уезда была организована племенная овцеводческая ферма, для которой были закуплены овцы породы прекос из Германии.

С 1932 г. в колхозах и совхозах началось массовое породное улучшение местных грубошерстных овец путем поглотительного скрещивания с тонкорунными и полутонкорунными баранами-производителями; в личных крестьянских хозяйствах селекционно-племенная работа не проводилась. В 1934 г. в колхозах «Урожай», «Магариф» Чистопольского, «Азлян» Кукморского, «Марс» Рыбно-Слободского районов (всего 14 племенных овцеводческих хозяйств) были созданы племенные фермы.

С 1920 г. по 2000 г. в Татарстан в целях улучшения продуктивных и племенных качеств местных животных были завезены овцы свыше 16 пород, в том числе черкасская, советский меринос, грозненская, романовская, прекос, мерино-фляйш, цигайская, австралийский меринос, ромни-марш, острогожская, куйбышевская, кавказская, алтайский меринос, красноярская, ставропольская, полварс.

В годы Великой Отечественной войны поголовье овец в колхозах и совхозах по сравнению с довоенным периодом сократилось в 2 раза и составило 283,3 тысяч. В 1952 г. довоенный уровень был превзойден и достиг 810 тысяч, в 1960 г. – 909 тысяч голов.

Большое внимание уделялось улучшению племенных и породных качеств овец путем искусственного осеменения. В 1970 г. поголовье чистопородных овец в колхозах и совхозах насчитывало свыше 154 тысяч, в 1974 г. возросло до 536,9 тысяч. К 1976 г. в результате длительной работы по скрещиванию грубошерстных ярок с тонкорунными баранами поголовье овец в хозяйствах республики было представлено в основном тонкорунными и полутонкорунными животными. Количество чистопородных овец составило 94,7%, в том числе по породам прекос – 96,7, алтайский меринос – 87,8, советский меринос – 98,4, куйбышевская – 80,9%.

В 1960–2000 гг. в РТ совершенствованием племенных и продуктивных качеств овец и репродукцией занимались 3 племенных совхоза – имени Вахитова, «Урманаевский» в Азнакаевском и «Кандызский» в Бавлинском районах – и 18 племенных ферм, где бонитировкой было охвачено 43 тысячи голов, или 100% поголовья, в том числе класса элита – 17%, первого класса – 32,3%, второго – 22,4%, третьего класса и выбракованных – 28,3%.

В 1975 г. на овцеводческих фермах содержалось в среднем до 1700 голов на каждой.

В конце 1980-х гг. в колхозах и совхозах ТАССР общее поголовье овец составило около 800 тысяч, разводили в основном 4 породы тонкорунного и полутонкорунного направлений: прекос (73%), алтайский меринос (19%), куйбышевская (4%), советский меринос (3%), а также мерино-фляйш (1%); в личных крестьянских хозяйствах (в частном секторе) разводили местных грубошерстных овец.

В результате увеличения численности породного поголовья овец значительно возрос валовой сбор шерсти, улучшилось ее качество. В 1974 г. удельный вес продажи тонкой шерсти составил 88%, полутонкой – 9,6%. Однако в целом по республике средний настриг шерсти с одной овцы с начала массового скрещивания до 2007 г. оставался на уровне 2,5–3,4 кг, средняя живая масса реализованного животного была в пределах 30–35 кг. Низкие показатели настрига шерсти и живой массы объяснялись тем, что качественное улучшение пород овец не сопровождалось улучшением условий кормления и содержания, в результате продуктивность отставала от темпов улучшения породности животных. Падеж ягнят за отдельные годы в целом по республике достигал 15%, в некоторых районах – 25–30% и более. В РТ на начало 2007 г. численность овец составила 357970 голов.

Григорьев Н.В. Животноводство Татарии: Опыт, проблемы, перспективы. Казань, 1976.

Фазульзянов А.Х., Минькин А.Ф. Интенсификация овцеводства Татарии. Москва, 1990.

Мороз В.А. Овцеводство и козоводство. Ставрополь, 2002.

Ульянов А.Н. Овцеводство. Краснодар, 2004.

Автор – А.Х.Фазульзянов