Икенчел яки өченчел алкингалогенидлардан галогенводород аерып алынганда (яки спирттан суны аерганда) галоген белән бергә (яки гидроксид ион белән бергә) иң аз водородлы күрше углерод атомыннан водород аерылып чыгудан һәм күбрәк дәрәҗәдә алкиллашкан олефин хасил булудан гыйбарәт.

1875 елда А.М.Зайцев тарафыннан тәгъбирләнә.

Соңрак Е.Е.Вагнер Зайцев кагыйдәсенең реакцияләрдә өстенрәк юнәлешен, шул ук вакытта күбрәк водородлы углерод атомыннан да бик аз дәрәҗәдә водород аерылуы күзәтелгәнен әйтә, мәсәлән: