Эчтәлек

Әдәбият

Эчлеге төрле, күбесенчә татлы түгел (ит, балык, йомырка, үпкә-бавыр һ.б.). Татлы эчлек кактан яки җиләк-җимештән ясала.

Сумса, гадәттә, бәйрәм табынына чәй ризыгы яки икенче аш буларак чыгарыла.

Әдәбият

Татарская кухня. Казань, 1985.

Татарлар турында

Тукай Габдулла
Казан татарлары
Бохараев Равил Рәис улы
Милли аш-су