Эчтәлек

Кыстыбый төче камырдан әзерләнә. Юка җәймә читләре бөтерелмәгән килеш кызган табада майсыз гына пешерелә, кайнар килеш урталай бөкләнә, эченә бәрәңге боламыгы яки тары боткасы, төелгән мәк яисә киндер ягып, тышын майлап табынга бирелә.

Әдәбият

Әхмәтҗанов Ю.Ә. Татар халык ашлары. Казан, 1999.